Romige velouté,
afgewerkt met groene asperges uit de Landes.
***
Noordzeevis ‘catch of the day’ & inlandse asperges,
groene kruidensaus, zilte groentjes.
***
Ribstuk van jong lam,
krachtige jus jus met specerijen,
primeurgroenten, aardappelgratin.
Of
Médaillons van Mechelse koekoek,
in een romige saus met primeurgroenten,
gebakken krielaardappel.
***
Dessertsuggestie van de chef,
vruchten, roomijs, coulis.
Inclusief ons befaamde home made zuurdesem brood
59€ per persoon
Extra zuurdesembrood 4€.
**Artisanale boerenkaasjes in plaats van dessert supplement 8€.
Artisanale boerenkaasjes extra bij het menu supplement 15€.
Kaviaar
Geniet extra met een potje Belgische Gold label kaviaar om van te smullen
bij uw aperitief.
10 gr 25€ - 30 gr 55€ - 50 gr 79€
Gelieve 48 uren op voorhand te bestellen. Klik hier.
|
